Santa Cruz suma proyectos hacia la soberanía alimentaria
Año 7 / Edición XXXVII / Santa Cruz / 06-09-2021 / ISSN 2422-7226 Con intervención del equipo editor del Observador Central La Dirección de Tecnología Aplicada a la Producción informó que se han aprobado cuatro Proyectos Federales de Innovación 2021 (línea COFECYT) los cuales fueron adjudicados a diferentes localidades de nuestra Provincia por un monto […]
La cuarentena y nuestros hábitos de consumo de alimentos
Año 5 / Edición XXI / Caleta Olivia / 6-07-2020 / ISSN 2422-7226 El 85% de los encuestados modificó la modalidad habitual de compra de alimentos por múltiples factores, así lo informó el Instituto de Investigación Tecnología de Alimentos . Carolina Maitía y Trinidad Soteras, integrantes del área de Procesamiento, Análisis Físicos y Sensoriales del […]